Gratin de pommes de terre au saumon

1 kg pommes de terre
1 oignon
400 g saumon
50 g aneth frais
sel, poivre noir
4 dl crème liquide
2 dl lait

1. Eplucher les pommes de terre et l’oignon. Couper l’oignon en dés, et les pommes de terre en petits bâtonnets.
2. Couper le saumon en petits morceaux.
3. Etaler en couches superposées les pommes de terre, l’oignon, l’aneth ciselé, le saumon et les épices.
4. Verser trois quarts de la crème et le lait sur la préparation. Mélanger. Enfourner pendant 40 minutes, environ 160 degrés. Ajouter le reste de la crème en milieu de cuisson.